Low Carb Baking. Muffins & Cupcakes
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Print-Ausgabe
Diana Ruchser: Low Carb Baking. Muffins & Cupcakes
Herausgeber: Christian Verlag GmbH; 1. Edition (04. Oktober 2021)
Das süße Buch von Diana Ruchser ist da:
Nach ihrem Backbuch für Brot, Brötchen und Baguette mit wenig Kohlenhydraten legt Diana Ruchser nun einen zweiten „Low Carb Baking“-Band vor! Diesmal kommen Naschkatzen voll auf ihre Kosten, denn im Buch stellt die erfolgreiche Foodbloggerin ihre besten Rezepte für Muffins und Cupcakes vor. Hier finden sich 55 Ideen für leckere kleine Kuchen und Törtchen, darunter beliebte Klassiker, aber auch verspielte Küchlein und deftige Varianten. Alle Rezepte lassen sich einfach umsetzen und schmecken einfach toll.
Und das ganz ohne Gluten, Eiweißpulver und Soja. Somit eignen sich die kleinen Leckereien auch bestens für Menschen mit Allergien.
Ob Panda-Muffins, Konfetti-Cupcakes oder Mini-Quiches, ob schokoladig, fruchtig, sahnig oder auch herzhaft – das neue Backbuch aus der Feder von Diana Ruchser bietet für jeden Geschmack und jeden Anlass eine raffinierte Rezeptidee. Dabei darf das schlechte Gewissen getrost eine Pause machen, denn alle neuen Kreationen sind – wie von der Autorin gewohnt – arm an Kohlenhydraten, dafür aber umso reicher an Genuss.
Gewusst wie
Ein ausführliches erklärt die Grundlagen, auf die es beim Muffin-Backen ankommt. So fällt auch bisher Ungeübten der Einstieg ins Low-Carb-Backen leicht. Hier erfahren Sie zum Beispiel, welche kohlenhydratarmen Alternativen zu herkömmlichem Weizenmehl sich am besten für die Herstellung der unwiderstehlichen kleinen Kuchen eignen, und erhalten einen Überblick über geeignete Süßungsmittel und natürlich auch Deko wie Streusel, Krokant und Cremes in der Low-Carb-Version. Außerdem gibt die Autorin viele praktische Küchen-Tipps, damit die Rezepte optimal gelingen. So macht Backen richtig Spaß!
Auch als E-Book erhältlich
Du kannst das Muffinbuch auch ganz entspannt als PDF herunterladen.
